Mondseer Kochbuch

Mondseer Kochbuch, ein bedeutendes Klosterkochbuch, fol. 222r (Codex Vind. 4995)

Das zweite Rezept auf der Seite ist mit „Gepachen pon oder nunnenfĂŒrtz in gesĂŒff“ betitelt und erinnert an die Rezeptur fĂŒr Backerbsen.

Quelle: Österreichische Nationalbibliothek Rechte: Österreichische Nationalbibliothek
Datierung: um 1439/40